Nesta semana, visitamos Ana Elizabeth Ribas Martins para tentar descobrir qual é seu segredo para tanta disposição e alegria.

Beth, como é conhecida, é casada com Carlos Ribas Martins Junior, e é mãe de Carlos, Tatiana e Daniel, os maiores apreciadores das delícias que ela prepara.

Ela nos conta que foi secretária num órgão público durante cinco anos. Mas logo que se casou, passou a dedicar-se integralmente à família.

Beth só desenvolveu seus dotes culinários após o casamento, mas agora, recebe muitos elogios. "Confesso que, no início, meu marido comeu muita comida sem sal e um pouco crua ou queimada".

Os pães e as sobremesas são o que ela mais gosta de fazer, mas o prato que agrada a toda a família é o Rocambole de Batata.

Sempre que visita algum lugar, ou vai a algum restaurante, ela aproveita para conhecer pratos novos, e quando volta para casa, traz na bagagem muitas ideias para suas receitas.

Ela confessa que um dos lugares que gostaria de visitar é a região de Provence, na França.

Os cheiros e as comidas experimentadas na infância também servem de inspiração para Beth, que relembra com carinho das tias de descendência portuguesa, que cozinhavam muito bem.

Além da culinária, outra paixão de Elizabeth é a restauração de móveis antigos. Eles estão presentes por toda a casa, e dão um charme especial ao ambiente.

"Também gosto de pintar quadros e fazer caixinhas para dar de presente", conta Beth, que admite estar parando com as restaurações por problemas de saúde.

Ela também encontra tempo e disposição para ensinar pintura, voluntariamente, aos alunos da Associação ABC DOWN.

Para se recuperar de um cotidiano tão agitado, nada melhor que uma boa tarde de bate-papo com a família e os amigos e dona Beth confidencia, "nossa família é descendente de italianos, e nós gostamos de ficar juntos, e na cozinha, que é onde está a comida!"

Aproveite esta saborosa receita e convide sua família e seus amigos para um bom bate-papo também!