Nesta edição, visitamos Rosa Maria Morello Furigo.
Rosinha, como é conhecida pelos amigos e familiares, é muito extrovertida e sincera, e sempre teve dom para a cozinha.
Foi sua mãe que lhe ensinou a cozinhar, ainda menina, por volta dos 11 anos.
Sempre observadora, aprendeu rápido e desde então a paixão pela culinária aumentou cada vez mais.
Ela nos conta que gosta muito de programas de culinária, de onde busca inspiração e novas ideias para suas receitas.
Seu preferido é o antigo "Receita Minuto", da TV Bandeirantes.
Adora preparar tudo que tiver batata e doces, e o prato que mais agrada sua família é o Escondidinho.
Hoje com 19 anos, Rosinha trabalha como secretária no escritório de advocacia Bottino, mas confessa que pretende cursar arquitetura. Ela também comenta que gostaria de viajar para Cancun, um sonho seu.
Rosa está solteira atualmente, mas conta que não se sente sozinha nunca, pois tem uma cachorra linda que se chama "Pipoca", pela qual ela tem muito apego. "Ela é minha companheira", afirma.
Muito religiosa, ela frequenta o Caminho Neocatecumenal, faz parte da 10° Comunidade da Igreja Nossa Senhora de Lourdes, e sempre que pode, vai ao encontro de jovens.
Como toda jovem, ela também adora baladas, e gosta de se reunir com as amigas para ver filmes, colocar o papo em dia e mostrar seus dotes culinários junto ao seu "clube da Luluzinha", como ela mesma diz.
Para nossos leitores, Rosa preparou a deliciosa Batata Realeza.
Uma receita prática, de baixo custo e muito apropriada para as reuniões entre amigos!
Confira a seguir!
Ingredientes:
- 250g de batatas,
- 250g de cebola,
- 01 e 1/2 copo de leite,
- 02 colheres de farinha de trigo,
- 04 colheres de manteiga,
- 04 colheres de queijo parmesão ralado,
- sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Descasque as batatas e as cebolas e corte-as em rodelas bem fininhas. Unte uma forma refratária com manteiga, coloque uma primeira camada de batata, polvilhe com sal, pimenta-do-reino e farinha de trigo.
Por cima das batatas disponha uma camada de cebola, e novamente outra camada de batata, polvilhando com sal, pimenta e farinha de trigo.
Proceda assim, até chegar à última camada que deve ser de batata, sal, pimenta e farinha. Derreta a manteiga e despeje sobre as camadas.
Derrame o leite por cima, polvilhe com queijo ralado e leve para assar em forno quente, por cerca de 40 minutos, até que a superfície esteja corada.
